Colore: rosa Bouquet: frutta esotica Gusto: soffice, delicato Temperatura di servizio: 12 °C Abbinamenti: pasta, formaggi freschi, pizza e zuppe di pesce Tipologia: Rosato Denominazione: Terre di Chieti IGT Uvaggio: 100% Montepulciano d’Abruzzo Titolo alcolico in etichetta: 13% Per creare questo vino si utilizza il fiore del Montepulciano d’Abruzzo. Dopo la pressatura soffice, il mosto riposa in serbatoi di acciaio inox dove si realizza la fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per 3 mesi, dopo la filtrazione vi e’ un breve periodo di affinamento in bottiglia. Area: provincia di Chieti Altitudine: 130 mt.s.l.m Tipo di suolo: calcareo, pendenza 10% Esposizione al sole: Sud-Est Età della vigna: 8 anni Ceppi per ettaro: 3000 Metodo di coltivazione: filare Produzione per ettaro: 120 quintali Modalità di raccolta e periodo: a mano nella prima settimana di settembre